Cara Pembuatan Resep Kue Pia

Dari berbagai macam resep kue pia yang ada, resep yang akan di bahas kali ini yaitu tentang cara pembuatan kue pia green tea kacang hijau. Kue pia ini sangat berbeda dari kue pia biasa lainnya. Kue pia yang satu ini memiliki tampilan menarik, warna yang menarik, serta rasa yang tidak dapat di samakan dengan jenis kue pia lainnya.

Bahan Bahan Membuat Kue Pia Greentea Kacang Hijau

Bahan kulit luar kue pia greentea kacang hijau :

• 300 gram tepung terigu ( protein sedang )
• 200 gram tepung terigu ( protein sedang )
• 200 gram tepung terigu ( protein rendah )
• 50 gram gula tepung
• ½ sendok teh garam
• 160 gram air
• 150 gram mentega ( tawar )

Bahan kulit dalam kue pia greentea kacang hijau :

• 420 gram tepung terigu ( protein sedang )
• 200 gram tepung terigu ( protein rendah )
• 280 gram mentega ( tawar )
• 20 gram bubuk greentea
  

Bahan kulit isi kue pia greentea kacang hijau pada resep kue pia :

• 60 gram gula tepung
• 300 gram kacang hijau ( di kupas, di rendam selama 1 jam )
• 100 gram santaninstan
• 200 ml air
• 10 gram bubuk greentea
• 1 sendok makan garam
• 2 lembar daun pandan
• 250 gram air
• 150 gram gula air
• 120 gram mentega ( air )
• ½ sendok teh garam

Cara Pembuatan pada Kue Pia Greentea Kacang Hijau Resep Kue Pia

1. Untuk isi kue, kukus kacang hijau yang telah di rendam selama 20 menit dengan api sedang. 
2. Haluskan kacang hijau dengan menggunakan blender.
3. Masukkan santan dan tambahkan air, bubuk greentea, gula pasir, garam, daun pandan. Aduk hingga merata.
4. Bagi adonan masing-masing 50 gram kemudian bentuk bulat bulat dan sisihkan.
5. Untuk kulit luar kue, campurkan gula tepung, tepung terigu, garam.
6. Masukkan air dan aduk hingga rata kemudian masukkan mentega, aduk kembali dan diamkan hingga 15 menit.
   
   

   Baca juga : Kumpulan Resep Kue Paling Mudah

7. Bagi adonan masing-masing 100 gram kemudian bentuk bulat bulat dan sisihkan.
8. Untuk kulit dalam kue, campurkan gula tepung, bubuk green tea, mentega, aduk hingga menggumpal.
9. Bagi adonan masing-masing 100 gram kemudian bentuk bulat bulat dan sisihkan.
10. Adonan kulit luar di pipihkan kemudian di beri dengan adonan kulit dalam, bentuk bulat bulat.
11. Adonan di giling memanjang kemudian di gulung, sampai adonan habis.
12. Adonan di potong menjadi 2 bagian, pipihkan kemudian beri isi dan bentuk bulat dengan motif di luar.
13. Letakkan adonan pada Loyang dan oleskan mentega putih.
14. Oven adonan selama 25 menit.
15. Setelah matang, kue pia green tea kacang hijau dapat di sajikan.

Nah, kue pia sudah jadi dan sudah siap untuk Anda santap bersama dengan keluarga. Jika ingin mencoba resep kue lainnya Anda bisa menemukanya di sini. Pokoknya jangan takut untuk mencoba.

Tweet